• 如何把农村学生营养计划落实好- -教育热点20问
  • 发布时间:2017-03-10 18:52 | 作者:sdsfs | 来源:未知 | 浏览:
  •   近日,教育部发布《2017教育热点20问》,对当前教育热点问题进行深刻浅出、简洁扼要的答复,内容包含如何防备和治理校园欺负、实施二孩政策教育作何准备、“多校划片”政策是否为“择校热”降温、从上海浙江试点看高考改革有哪些新进展等共计20个大家关注的教育热点话题。

      搜狐教育将陆续发布两条教育热点问答,让网友更清晰懂得大家关注的教育热门发展状况和相关政策。

      怎样把农村义务教育学生营养改善计划落实好?

      [案例]

      中国疾控中心营养与健康所学生营养室主任胡小琪曾屡次参加营养改善打算考察。她发现,在营养改良方案的落实过程中,“不营养”的现象比比皆是:在重庆奉节县一个寄宿制初中,天天有近半数的学生会拿钱去买碳酸饮料或零食;在陕西淳化县一所乡村学校,学生把不愿意吃的鸡蛋藏在抽屉里;在另一个国家级穷困县的小学里,学生吃包子不吃馅,包子变成了馒头。

      一项调查表明,实施学生营养改善计划以来,学生的体魄发育程度增高、贫血率有所下降,但同时学生饮食行为分歧理的现象比较广泛,每天吃一次以上零食的学生占 79.7%,每天喝一杯以上饮料的学生占 48.9%,最常喝的就是碳酸饮料。

      [剖析] 饮食行为不“营养”折射营养健康教育亟待增强

      案例所表示出的营养改善计划实施过程中呈现的“不营养”现象,并不是该计划实施中的一个孤立问题。它所反应出的,实际上是如何进一步提高供餐质量,普及营养健康知识,更好地施展营养改善计划的最大效益。

      2011 年,国家启动实施农村义务教育学生营养改善计划,中央财政按每生每天 4 元标准(全年依照学生在校时间 200 天盘算)提供营养膳食补助。需要强调的是,营养改善计划的定位是“补助”,是在原有的基础上做“加法”。既不是政府全包,也不是免费午餐,原本由家长合理累赘的部分持续保存。实施 5 年来,试点地区学生上学饿肚子、吃凉饭现象已经根本消除,农村学生营养健康状况得到显著改善,身材素质得到显著提升,给贫困地区学生带来了看得见、摸得着的实惠。

      但是也要注意到,营养改善计划笼罩面广、波及环节多,而且是从最贫苦地域起步,基本前提比较差,治理能力比较弱,在实施过程中还存在一些艰苦和问题。如:一些地方工作机构不健全,学校食堂从业人员待遇低、流动率高,不注重营养搭配,供餐种类单一,导致部分学生涌现厌食现象。另外,许多家庭及学校、学生缺少科学的营养膳食知识和良好的饮食习惯,饮食构造不公道,膳食营养供应不均衡,食品平安存在较大隐患。

      [政策] 加大督导力度,确保“舌尖上的安全”

      确保食品安全是营养改善计划的“红线”。为此,有关部门多次强调,要紧抓食品保险不放松。教育部结合相关部委,督促各地严格落实《食品安全法》,确保所有学校食堂持证经营,进一步提高食堂供餐的比例,改良供餐条件、丰盛供餐内容、改善供餐环境、提高供餐能力。将政府采购、集中招标落实到每一笔大宗原资料洽购,严把“入口关”,坚定阻拦不及格企业参与。完善相关制度,加大督导检讨力度,让任何单位、任何人不能从孩子嘴里“揩油”,用最严格的监管、最严肃的问责来确保舌尖上的安全。

      阳光是最好的防腐剂。教导部会同相关部委制定了专门方法,要求各地及时公然公示营养改善计划的有关政策办法、推进情况。教育部门户网站设立了营养改善筹划专题网页,解答有关政策、介绍工作动态、颁布监督举报电话并展示各地实行情形。会同中国发展研究基金会发展“阳光校餐”项目试点,通过互联网、大数据,实时监测学生营养改善计划实施工作,主动接收社会监视。

      [观点] 要实现营养学意义上的“吃得好”

      2017 年,在实现将营养改善计划扩展到全体贫穷县的同时,确保质量的晋升,将是乡村义务教育学生营养改善计划下一步工作的重点。对此,专家倡议,除了国家供给营养膳食补贴之外,遍及营养健康知识,进步科学配餐才能同样非常要害。对广大学生而言,在学校开展营养健康教育,赞助他们建立正确的健康观念,非常必要。营养改善计划不仅要让学生吃得饱,更要吃得好。吃得好的“好”,不是大鱼大肉的好,而是营养学意义上的“好”。

      也有专家提议,要加大对学校食堂从业职员和营养师的培训力度,依据处所情况因地制宜制定学生膳食营养指南或食谱,造就家长、学生营养健康观点,养成健康的饮食习惯,杜绝不健康的食物。

      [链接] 营养改善计划成绩斐然

      自2011年国家推出“农村义务教育学生营养改善计划”以来,中央财政累计支配资金约 1600 亿元,地方试点地区累计部署自惭形秽,自愧不如营养膳食补助资金245亿元。目前,全国共有29个省份实施了营养改善计划,覆盖学校 13.4 万所,受益学生总数到达 3600 多万人,其人数是联合国同期在寰球资助的62个国家1700万享受同类计划学生的一倍。

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